Bonjour chers/es amapiens/nes

Avec ce beau printemps il y a beaucoup de travail à la ferme : tout se précipite. Il faut buter les asperges, semer pommes de terre et échalotes, planter dans la serre toutes les tomates, les aubergines et les poivrons qui poussaient en pépinière, arroser tout ça. On va bientôt pleurer après la pluie, la mare qui sert à arroser les légumes de la serre est déjà à moitié vide. Et il faudra aussi arroser les asperges après le buttage. Si tout va bien on aura les premières dans 2 ou 3 semaines. Mais Jean ne se plaint pas encore de la sècheresse, certes la terre en plein champ commence à crouter et cela risque de poser problème pour semer bientôt les carottes, mais en songeant à l’affreux printemps 2013 il se dit que celui là est vraiment beaucoup mieux.

 

N’oubliez pas l’assemblée générale de notre association qui a lieu ce samedi à 11h à la ferme de l’Epinoche.

Dans le panier cette semaine encore beaucoup de légumes d’hiver, mais ça devrait changer très bientôt : pommes de terre, carottes, poireaux, cèleri, betterave, échalotes, pissenlits, bettes.

Bonne semaine à tous/tes et à samedi!

Geneviève

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Bonjour chers/es amapiens/nes, Allez le printemps pointe son nez à petits pas : les semis vont bon train. Déjà une série de tomates, fenouils et salades semés la semaine dernière, une nouvelle série va suivre cette semaine avec en plus courgettes et concombres. Il faudra bien sur un peu de soleil pour chauffer la serre. Aujourd’hui Jean est chez son frère dans l’Aube pour préparer la terre : il continue de planter en grand pour remplir tous les paniers. Le travail avance bien malgré la terre un peu trop mouillée et toute son équipe est au  complet. Très bientôt Jean aura besoin de notre aide : il s’agit de notre participation bénévole annuelle au travail  en champ, une matinée à la ferme pour planter, ou éclaircir ou désherber ou autre, suivant les besoins.  Et une occasion bienvenue de nous rencontrer. Dans le panier cette semaine (sous toute réserve...) : pommes de terre, poireaux, carottes, chou blanc,  échalottes, céleri, pommes. Bonne semaine à tous   Geneviève _________

Bonne Année à tous!     Bonne santé,         Beaux projets,             Et longue vie à notre Amap! Bonne année à notre maraîcher!     Donc bien sur : beau temps et bonnes récoltes!   L’année commence bien à la ferme, Jean est en forme ainsi que son équipe et il nous souhaite une bonne année! Il vient de participer à une réunion-bilan avec ses collègues maraichers pour faire le point sur le comportement des différentes variétés de légumes et voir ce qui peut être amélioré. Par exemple les panais et les choux ont mal poussé  à cause du printemps froid et pluvieux mais il existe des variétés qui résistent mieux à ce genre de condition climatique.  Les tomates ont été belles dans l’ensemble, en particulier les variétés fleurette et st pierre, mais il va essayer en plus la  variété octavio dont ses copains disent du bien. Dans la foulée Jean a fait toutes ses commandes de semences pour l’année.  C’est parti... Dans le panier cette semaine on trouve les classiques légumes d’hiver: pommes de terre, carottes, céleri, poireaux, oignons,  courge, radis noir et salade. Bonne semaine à tous   Geneviève ___________

Chers/amapien/nes La fin de l’année s’approche, ce mercredi nous recevons le dernier panier de 2013. Le prochain arrivera    le mercredi 8 janvier. Nous souhaitons à Jean de bonnes vacances, bien méritées (et bien courtes car ce sont ses seules   vacances de l’année), et un joyeux Noël. Les légumes sont à l’abri, sauf une partie des céleris qui restent à arracher mais ils peuvent tenir jusqu’à  -10°C, et les poireaux qui ne gèlent pas. Ces jours-ci le beau soleil fait monter la température jusqu’à 25°C  dans la serre l’après midi, les salades poussent! La semaine dernière Jean a passé deux jours en formation à Brie-Comte-Robert pour obtenir la  certification CERFITO, qui concerne toutes les professions agricoles qui cultivent bio et qui est obligatoire  à partir d’octobre 2014. Il s’agit d’apprendre à lire, interpréter toutes les notices techniques des produits  phytosanitaires, suivre les conseils d’utilisation, de façon à protéger la santé des utilisateurs  et aussi  bien évidemment d’éviter les recours contre les firmes fabriquant ces produits en cas de maladie. Jean  utilise un minimum de produits phytosanitaires, tous agréés en culture bio, bien sur : bouillie bordelaise,  anti-limace, anti-mouche du poireau et du chou et purin d’ortie (oui, même lui a besoin d’un agrément!).  Jean pense qu’il n’a rien appris de nouveau (et dépensés 25€ pour avoir le certificat), mais je pense que  c’est une bonne chose de rafraîchir ses connaissances et de se rappeler que des précautions simples  (masque, gants) sont indispensables pour se protéger. Le dit certificat est valable 5 ans. Dans le panier cette semaine : salade, carottes, pommes de terre, radis noir, poireaux, courge, oignons. Je vous souhaite à tous/tes de très bonnes fêtes et à l’année prochaine pour de nouvelles aventures!   Geneviève ___________

Bonjour cher/res amapien/nes, Semaine de récoltes à la ferme : pour les betteraves c’est fini, pour les céleris la moitié est en frigo  et pour les choux les 3/4 sont récoltés. Il a fait du soleil aujourd’hui, c’est bon pour les légumes en serre : ça pousse, donc on aura probablement de la salade dans le panier mercredi. Jean a réussi à troquer une tonne de ses betteraves, super! mais contre quoi me direz-vous? Eh bien pour l’instant il ne sait pas encore... Des mangues? des ananas? des clémentines? Mais non! On privilégie les circuits courts, bien sur. Nous lui faisons confiance pour négocier un retour intéressant. Dans le panier cette semaine : pommes de terre, carottes, chou, oignions, poireaux, courge, radis noir, salade (probable mais pas sur). Bonne semaine à tous Geneviève _______________

mercredi 25 novembre

Bonjour chers/amapiens/nes

Petite offensive de l’hiver dirait-on? Jean attend une gelée à -4°C pour mercredi. Alors il faut que demain il arrache vite betteraves et carottes dans les champs de son frère, dans l’Aube. Il va aussi mettre un voile d’hivernage pour protéger les céleris qui sont dehors à l’Epinoche et qu’il n’a pas pu encore sortir de terre. La ferme fonctionne toujours avec trois paires de bras seulement 

Les tomates cerises et les artichauts de la semaine dernière ont été bien appréciés mais hélas c’est fini jusqu’à l’année prochaine.

Dans la serre, choux, salades, bettes et pourpier poussent doucement mais il faudrait un peu de soleil pour activer la croissance. Pas sur qu’on ait un jour des épinards, bien que semés dès juillet ils ont du mal à grandir. Pour les betteraves pas de problème il y en a encore ... Jean en a récolté 10 tonnes... les betteraves de printemps qui ont poussé lentement ayant été rejointes par les betteraves d’automne, elles arrivent toutes en ce moment. Il va falloir varier les recettes !

Dans le panier cette semaine : pommes de terre, carottes, courge, oignons jaunes, salade, navets, radis noirs betteraves.

Bonne semaine à tous

 

Geneviève

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Bonjour chers/es amapien/nes Il n’a pas plu hier lundi : quelle merveille! Mais si rare... Jean patauge dans les champs : la récolte de légume-racines est très difficile et se fait au jour le jour au fur et à mesure des besoins alors qu’il serait temps de tout arracher pour conservation à l’abri. Céleris, navets, carottes, radis noirs, betteraves sont encore en terre, et Jean prie pour que l’humidité s’assèche avant le gel. A part cela pas d’autres soucis et la santé de tous est bonne. Et on ne se plaint pas car on n’habite pas aux Philippines. Dans le panier cette semaine huit légumes: pommes de terre, navets, carottes, betteraves, courge, salade, radis noir et oignons jaunes. Bonne semaine à tous   Geneviève